Gelatina 200 o 220 Bloom: diferencias reales y cómo sustituir una por otra
Si comparas bolsas de gelatina en polvo de distintas marcas es fácil encontrarse con dos números distintos: 200 Bloom y 220 Bloom. Son los dos valores...
Blog InZoe
Guías de suplementos y superalimentos ecológicos
Cada semana, un artículo con evidencia, dosis reales y sin promesas que la ciencia no respalde. Para elegir bien lo que tomas.
comparativas
19 artículos
Matcha o Té Verde: Diferencias, Cafeína y Cómo Evitar el Matcha Falso en la Escasez de 2026
El matcha es té verde, pero cultivado a la sombra y tomado con la hoja entera. Te explicamos qué cambia en cafeína y catequinas, por qué...
Canela de Ceilán o Cassia: Por Qué Importa Tanto (y Cómo Saber Cuál Te Están Vendiendo)
Un estudio del JRC de la Comisión Europea encontró problemas en más del 66 % de las canelas analizadas. Te explicamos qué diferencia a la canela...
Gelatina Sin Sabor o Colágeno: Qué Diferencia Hay de Verdad (y Cuál Te Conviene)
Gelatina sin sabor y colágeno hidrolizado salen de la misma proteína: te explicamos en qué se diferencian, si se absorben igual, qué concluyó la EFSA sobre...
Magnesio Bisglicinato vs Óxido: Por Qué No Todos los Magnesios Son Iguales
No todo el magnesio es igual: el óxido, el citrato y el bisglicinato se diferencian en solubilidad, absorción y tolerancia digestiva. Te explicamos qué dice la...
Espirulina o Chlorella: ¿Cuál Elegir Según lo que Buscas?
Espirulina y chlorella no son lo mismo: una es una cianobacteria y la otra un alga verde. Te explicamos en qué se diferencian, qué pasa con...