Aceite de linaza: qué es, de dónde viene y qué se puede decir de él
Qué es el aceite de linaza (lino), de dónde viene, cuánto omega 3 ALA aporta, qué declaración de salud tiene autorizada y con qué cantidad, por...
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Guías de suplementos y superalimentos ecológicos
Cada semana, un artículo con evidencia, dosis reales y sin promesas que la ciencia no respalde. Para elegir bien lo que tomas.
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8 artículos
Arándano rojo: qué es, de dónde viene y qué se puede decir de él
Qué es el arándano rojo o cranberry, cómo no confundirlo con otros arándanos, cómo se cultiva en turberas inundadas, qué se puede decir de él en...
Reishi, shiitake, maitake y cordyceps: qué son y de dónde vienen
Qué son el reishi, el shiitake, el maitake y el cordyceps, de dónde vienen, cómo se cultivan, qué son los beta-glucanos, cómo leer la etiqueta y...
Ashwagandha: qué es, de dónde viene y qué se puede decir de ella
Qué es la ashwagandha (Withania somnifera), de dónde viene, qué parte de la planta llevan los complementos, por qué no tiene declaraciones de salud autorizadas, por...
La panela colombiana: cómo se elabora
Colombia es uno de los principales productores de panela del mundo, y su elaboración sigue, en gran parte del país, un proceso artesanal que combina tradición...
Espirulina y chlorella: origen y cómo se cultivan
Espirulina y chlorella se venden a menudo juntas, como si fueran variantes de un mismo producto, pero su origen y su forma de cultivo son bastante...
De dónde viene el matcha: regiones de Japón y cultivo a la sombra
Detrás de un bote de matcha hay un proceso de cultivo y elaboración mucho más específico de lo que parece a simple vista. Esta guía repasa...
Maca: qué es, origen andino y cómo usarla en polvo
La maca se ha convertido en un habitual de los batidos y las recetas "energéticas", pero pocas veces se explica de dónde viene realmente ni por...