Cúrcuma
La cúrcuma (Curcuma longa) es la raíz de una planta de la familia del jengibre. Se usa molida como especia —es la que da el color amarillo al curry— y también en complementos alimenticios, casi siempre combinada con pimienta negra.
Formatos disponibles
- Cúrcuma ecológica en polvo (La Gloria Mediterránea): molida, 100% pura y sin aditivos, para cocinar, preparar golden milk o infusiones.
- Cúrcuma, jengibre y pimienta negra (DFN): 120 cápsulas vegetales ecológicas.
- Cúrcuma Orgánica Complex 1520 mg (Naturcuore): con jengibre, pimienta negra y canela de Ceilán.
Cómo elegir
Si la quieres para cocinar, el polvo es la opción más versátil y económica. Si prefieres una cantidad fija sin preparar nada, las cápsulas son más cómodas. En los complejos, fíjate en la cantidad de cúrcuma por dosis diaria y en qué otros ingredientes la acompañan.
¿Por qué casi siempre va con pimienta negra? Te lo contamos en nuestra guía Cúrcuma y pimienta negra: por qué (casi) siempre van juntas.
Los complementos alimenticios no deben utilizarse como sustitutos de una dieta variada y equilibrada ni de un estilo de vida saludable.
